Rencontre autour du nouvel essai d'Emilie Laystary - Passer à table !Présentation de l'éditeur :Quotidien et universel, l'acte de manger est autant un besoin physiologique qu'un geste culturel. "Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es" : en 1825, la mythique phrase du gastrosophe...

Écran plat, consoles de jeu, vêtements de marque, les ménages défavorisés sont souvent épinglés pour leur comportement irresponsable en matière de consommation. Au fond, s’ils sont pauvres, serait-ce parce qu’ils ne savent pas gérer leur argent? Est-ce bien possible de consommer...